Nos produits
Sécurité alimentaire saine et durable
Nos solutions pour faire face aux enjeux actuels
Plus qu’un substitut aux moyens de contrôle microbiologique traditionnels, nos solutions répondent aux enjeux actuels et futurs en matière de développement durable. À l’ère où les consommateurs recherchent des aliments sans additifs chimiques ni sel ajouté, nos produits se révèlent un atout profitable sur toute la ligne!
Facilité d’adaptation à différents systèmes et processus de production
Réduction des pertes financières et de l’atteinte de l’image de marque liées à un rappel alimentaire
Accroissement de la confiance du consommateur envers une marque réputée sécuritaire et sanitaire
Valeur ajoutée pour l’entreprise qui démontre son intention de protéger sa clientèle des effets indésirables d’une contamination par bactérie
Optimisation de l’efficacité du bon programme sanitaire
Découvrez nos produits
BAC M35 – Disponible au Canada
Le bio-ingrédient M35, un inhibiteur efficace contre la Listeria monocytogenes (L. mono.)
Exclusif à Aliotech, BAC M35 est un agent naturel de bioconservation, qui permet de commercialiser des produits alimentaires de haute valeur, sans risque de contamination pathogène associée au L. monocytogenes.
Types d’application
Aspersion/vaporisation
Trempage dans un bassin
Saupoudrage
Avantages BAC M35
Issu d’une technologie utilisée depuis des siècles dans les aliments fermentés
Naturellement présent dans l’écosystème microbien endogène des aliments
Sans danger ni effet indésirable pour l’humain et l’environnement
Aucun effet secondaire, allergène ou toxique
Préservation du goût, de la texture, de la couleur et de l’odeur des aliments traités
AlioPro – Disponible en Europe
Une culture protectrice qui a une habilité naturelle à inhiber une contamination spécifique comme la Listéria
Développée par Aliotech, AlioPro est une culture bioprotectrice naturelle à souche unique qui contribue à améliorer la sécurité microbiologique en limitant les risques de contamination croisée en transformation alimentaire.
Types d’application
Aspersion/vaporisation
Trempage dans un bassin
Saupoudrage
Avantages AlioPro
Culture protectrice qui a une habilité naturelle à inhiber une contamination spécifique comme la Listéria
Réduction des risques de contamination croisée lors des opérations de tranchage ou de conditionnement
Protection de la durée de vie par le contrôle de la croissance de micro-organismes non désirés
Plongez au cœur de l’innovation
Apprenez-en plus sur notre démarche en recherche et développement pour une sécurité alimentaire accrue.
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